উদ্ভিদ ও প্রাণী কোষের গঠন

কোষ হলো জীবের ক্ষুদ্রতম অংশ যা নিজে থেকেই জীবন্ত: এটি খাদ্য গ্রহণ করে, শ্বাস নেয়, বৃদ্ধি পায় এবং বিভাজিত হয়। কোষ কেবল মাইক্রোস্কোপের নিচে দেখা যায়: বেশিরভাগ কোষ মানুষের চুলের চেয়ে ৫-১০ গুণ পাতলা।

যেকোনো কোষ - উদ্ভিদ বা প্রাণী - একই নকশা অনুসরণ করে গঠিত। বাইরে এটি একটি পাতলা কোষ ঝিল্লি দ্বারা সীমাবদ্ধ। ভিতরে রয়েছে অর্ধ-তরল সাইটোপ্লাজম, যেখানে নিউক্লিয়াস এবং অঙ্গাণু ভেসে থাকে - কোষের স্থায়ী অংশ, যার প্রত্যেকের নিজস্ব কাজ রয়েছে।

কোষকে একটি ছোট শহর হিসাবে কল্পনা করা সুবিধাজনক: নিউক্লিয়াস হলো নথি সহ মেয়র অফিস, মাইটোকন্ড্রিয়া হলো বিদ্যুৎ কেন্দ্র, রাইবোসোম হলো প্রোটিন তৈরির কারখানা, ইআরএস হলো রাস্তা, গলজি বস্তু হলো গুদাম ও প্যাকেজিং, এবং ঝিল্লি হলো সীমান্তরক্ষী সহ সীমানা যা কে ভিতরে প্রবেশ করবে তা নিয়ন্ত্রণ করে। উদ্ভিদ ও প্রাণী কোষের মধ্যে পার্থক্য হলো কোন 'ভবন' এই শহরে আছে এবং কোনটি নেই।

উদ্ভিদ কোষের প্রধান বৈশিষ্ট্যটি অবিলম্বে দৃশ্যমান: ঝিল্লির উপরে, এতে সেলুলোজ দিয়ে তৈরি একটি ঘন কোষ প্রাচীর রয়েছে। এটিই আকৃতি ধরে রাখে, তাই মাইক্রোস্কোপের নিচে পাতার কোষ বা পেঁয়াজের ত্বক একে অপরের সাথে দৃঢ়ভাবে সংযুক্ত সুবিন্যস্ত ইটের মতো দেখায়।

দ্বিতীয় শনাক্তকরণ চিহ্ন হলো ক্লোরোপ্লাস্ট: ক্লোরোফিল সহ সবুজ অঙ্গাণু, যেখানে সালোকসংশ্লেষণ ঘটে। তৃতীয়টি হলো কেন্দ্রে একটি বড় ভ্যাকুওল: এটি কোষের রস দিয়ে পূর্ণ এবং কোষ থেকে এত জোরে চাপ দেয় যে এটি সাইটোপ্লাজম এবং নিউক্লিয়াসকে প্রাচীরের দিকে ঠেলে দেয়। এই ভ্যাকুওলের কারণেই পাতাগুলি দৃঢ় থাকে এবং জল না দিলে গাছটি নেতিয়ে পড়ে।

প্রাণী কোষ বাইরে থেকে সহজ: এর কোনো কোষ প্রাচীর নেই, কেবল একটি নরম ঝিল্লি আছে। তাই এই কোষটি গোলাকার এবং আকৃতি পরিবর্তন করতে পারে - আমাদের রক্তের শ্বেত রক্তকণিকা আসলে প্রসারিত হয়ে চলাচল করে।

প্রাণী কোষে ক্লোরোপ্লাস্ট নেই: প্রাণী বাতাস ও জল থেকে জৈব পদার্থ তৈরি করতে পারে না এবং খাবার থেকে তা গ্রহণ করে। তবে লাইসোসোম - 'পাকস্থলী' নামক বুদবুদ যা ভিতরের কণাগুলিকে হজম করে, এবং সেন্ট্রোজোম সহ সেন্ট্রিওল যা বিভাজনে অংশ নেয় এবং স্পিন্ডল ফাইবার তৈরি করে - ভালোভাবে দেখা যায়। কিন্তু বড় কেন্দ্রীয় ভ্যাকুওল নেই: কেবল ছোট অস্থায়ী বুদবুদ দেখা যায়।

কোষের অংশগুলি কেবল নামের তালিকা হিসাবে মুখস্থ করার চেয়ে 'অঙ্গাণু - এটি কী করে' এই জোড়া হিসাবে মনে রাখা সহজ। পরীক্ষায় প্রায়শই এর কার্যাবলী জিজ্ঞাসা করা হয়, বাহ্যিক রূপ নয়।

এই কোষগুলির মধ্যে মিলের চেয়ে পার্থক্য কম: উভয়েরই ঝিল্লি, সাইটোপ্লাজম, ক্রোমোজোম সহ নিউক্লিয়াস, মাইটোকন্ড্রিয়া, রাইবোসোম, ইআরএস এবং গলজি বস্তু রয়েছে। তাই উত্তরে প্রথমে সাধারণ বিষয়গুলি উল্লেখ করা এবং তারপরে পার্থক্যগুলি তালিকাভুক্ত করা যৌক্তিক। সংক্ষেপে প্রধান বিষয়গুলি হলো: কেবল উদ্ভিদের কোষ প্রাচীর, প্লাস্টিড এবং বড় ভ্যাকুওল থাকে, আর প্রাণীদের থাকে সেন্ট্রোজোম সহ সেন্ট্রিওল এবং ভালোভাবে বিকশিত লাইসোসোম। উদ্ভিদ আলোতে জৈব পদার্থ তৈরি করতে পারে, আর প্রাণী খাবার থেকে তা গ্রহণ করে।