Tế bào là "viên gạch" xây dựng nên mọi sinh vật: từ hoa cúc, mèo cho đến con người. Tế bào ở thực vật và động vật có cấu trúc tương tự nhau nhưng không hoàn toàn giống nhau: có những bộ phận chung là màng, tế bào chất, nhân, ti thể, và có những bộ phận chỉ xuất hiện ở một trong hai loại. Trang này cung cấp sơ đồ cấu trúc tế bào thực vật và động vật, bảng bào quan và chức năng của chúng, những điểm khác biệt chính – và một bài tập để bạn tự kiểm tra ngay.
Tế bào là gì và nó bao gồm những gì
Tế bào là đơn vị nhỏ nhất của cơ thể, tự nó là một sinh vật sống: nó ăn, thở, lớn lên và phân chia. Chỉ có thể quan sát tế bào dưới kính hiển vi: hầu hết các tế bào mỏng hơn sợi tóc người từ 5-10 lần.
Bất kỳ tế bào nào – dù là thực vật hay động vật – đều có cấu trúc theo một kế hoạch chung. Bên ngoài, nó được bao bọc bởi một màng tế bào mỏng. Bên trong là tế bào chất bán lỏng, trong đó có nhân và các bào quan – những bộ phận thường xuyên của tế bào, mỗi bộ phận có một nhiệm vụ riêng.
Có thể hình dung tế bào như một thành phố nhỏ: nhân là tòa thị chính chứa tài liệu, ti thể là nhà máy điện, ribosome là nhà máy lắp ráp protein, mạng lưới nội chất là đường sá, bộ máy Golgi là kho chứa và đóng gói, còn màng là biên giới có bảo vệ, quyết định ai được phép vào. Sự khác biệt giữa tế bào thực vật và động vật nằm ở chỗ có những "tòa nhà" nào trong thành phố này và những tòa nhà nào thì không.
Cấu trúc tế bào thực vật
Đặc điểm chính của tế bào thực vật có thể nhận thấy ngay: phía trên màng tế bào có một thành tế bào dày bằng cellulose. Chính nó giữ cho tế bào có hình dạng, vì vậy dưới kính hiển vi, tế bào lá hoặc vỏ hành trông giống như những viên gạch vuông vắn, được xếp khít vào nhau.
Dấu hiệu nhận biết thứ hai là lục lạp: các thể màu xanh chứa chlorophyll, nơi diễn ra quá trình quang hợp. Dấu hiệu thứ ba là một không bào lớn ở trung tâm: nó chứa đầy dịch tế bào và phình tế bào ra từ bên trong mạnh đến mức đẩy tế bào chất và nhân về phía thành tế bào. Chính nhờ có không bào mà lá cây giữ được độ cứng và cây bị héo khi không được tưới nước.
Cấu trúc tế bào động vật
Tế bào động vật có cấu trúc đơn giản hơn bên ngoài: nó không có thành tế bào, chỉ có màng mềm. Do đó, tế bào này có hình tròn và có thể thay đổi hình dạng – ví dụ, bạch cầu trong máu của chúng ta có thể di chuyển bằng cách tạo ra các nhánh.
Tế bào động vật không có lục lạp: động vật không thể tự tạo ra chất hữu cơ từ không khí và nước mà nhận chúng từ thức ăn. Tuy nhiên, lysosome – các túi "dạ dày" tiêu hóa các hạt đi vào bên trong – và trung thể với các trung thể tham gia vào quá trình phân chia và tạo thành thoi phân bào – lại rất dễ nhận thấy. Còn không bào trung tâm lớn thì không có: chỉ có các túi nhỏ tạm thời.
Bào quan tế bào và chức năng của chúng
Cách tốt nhất để ghi nhớ các bộ phận của tế bào là theo cặp "bào quan – chức năng của nó". Bài kiểm tra thường hỏi về chức năng, chứ không phải hình dạng bên ngoài.
| Bộ phận tế bào | Chức năng |
|---|---|
| Màng tế bào | Phân tách tế bào với môi trường bên ngoài và quyết định cái gì được phép đi vào, cái gì được bài tiết ra ngoài |
| Thành tế bào | Vỏ dày bằng cellulose bên ngoài màng: bảo vệ và giữ hình dạng cố định. Chỉ có ở thực vật |
| Tế bào chất | Môi trường bên trong bán lỏng: liên kết tất cả các bộ phận của tế bào, nơi diễn ra các phản ứng và vận chuyển chất |
| Nhân | Trung tâm điều khiển chính: lưu trữ thông tin di truyền trong nhiễm sắc thể và điều khiển hoạt động của tế bào |
| Ti thể | "Nhà máy năng lượng": nơi diễn ra hô hấp tế bào và dự trữ năng lượng dưới dạng ATP |
| Ribosome | Bào quan nhỏ nhất không có màng: tổng hợp protein |
| Mạng lưới nội chất (ER) | Hệ thống ống dẫn để vận chuyển chất. Trên ER nhám có các ribosome bám vào |
| Bộ máy Golgi | "Kho và đóng gói": tích trữ chất, đóng gói chúng vào các túi và bài tiết ra khỏi tế bào |
| Lysosome | Túi chứa enzyme: tiêu hóa các hạt và các bộ phận tế bào đã hết chức năng. Đặc biệt rõ ở tế bào động vật |
| Không bào | Túi chứa dịch tế bào. Ở thực vật, nó thường lớn và duy nhất: dự trữ nước và chất, làm phình tế bào từ bên trong |
| Lục thể (lục lạp) | Chỉ có ở thực vật. Trong lục lạp xanh chứa chlorophyll diễn ra quá trình quang hợp |
| Trung thể (trung thể) | Tham gia vào quá trình phân chia: kéo nhiễm sắc thể về các cực của tế bào. Ở thực vật bậc cao không có trung thể |
Sự khác biệt giữa tế bào thực vật và động vật
Điểm chung giữa hai loại tế bào này nhiều hơn điểm khác biệt: cả hai đều có màng, tế bào chất, nhân với nhiễm sắc thể, ti thể, ribosome, mạng lưới nội chất và bộ máy Golgi. Do đó, khi trả lời, nên nêu điểm chung trước, sau đó liệt kê các điểm khác biệt. Tóm lại điểm chính: chỉ thực vật mới có thành tế bào, lục thể và không bào lớn, còn động vật có trung thể với trung thể và lysosome phát triển rõ rệt.
| Đặc điểm | Tế bào thực vật | Tế bào động vật |
|---|---|---|
| Thành tế bào | có, bằng cellulose | không có, chỉ có màng |
| Lục thể, bao gồm lục lạp | có | không có |
| Không bào | một cái lớn, chứa dịch tế bào | nhỏ và tạm thời hoặc không có |
| Trung thể với trung thể | ở thực vật bậc cao không có | có |
| Lysosome | hầu như không phát triển: chức năng của chúng được đảm nhận bởi không bào | phát triển rõ rệt |
| Chất dự trữ | tinh bột | glycogen |
| Hình dạng tế bào | cố định, thường hình chữ nhật | tròn, có thể thay đổi |
| Dinh dưỡng | tự tạo ra chất hữu cơ dưới ánh sáng | nhận chất hữu cơ có sẵn từ thức ăn |
Phân tích bài tập
Ví dụ 1. Làm thế nào để xác định tế bào thực vật hay động vật dựa trên hình vẽ
Bài tập: hình vẽ là một tế bào. Hãy xác định đó là tế bào thực vật hay động vật.
Bước 1. Quan sát đường biên. Nếu thấy một lớp vỏ dày, cứng bên ngoài, và tế bào trông giống như viên gạch có cạnh thẳng – đó là thành tế bào, tức là thực vật.
Bước 2. Tìm các thể màu xanh. Có lục lạp – chắc chắn là tế bào thực vật.
Bước 3. Quan sát không bào. Một túi khổng lồ ở trung tâm, đẩy nhân về phía rìa – lại là thực vật.
Bước 4. Nếu không có những dấu hiệu này, và tế bào có hình tròn, chỉ có màng và các túi nhỏ – đó là tế bào động vật.
Kết luận: ba dấu hiệu chính của thực vật là thành tế bào, lục lạp, không bào lớn. Chỉ cần một trong số chúng cũng đủ.
Ví dụ 2. Tại sao lá có màu xanh còn rễ có màu trắng
Câu hỏi: lá và rễ đều là bộ phận của cùng một cây. Tại sao chúng lại có màu sắc khác nhau?
Phân tích. Màu sắc là do lục thể, và có ba loại. Tế bào lá có nhiều lục lạp xanh – chúng cần ánh sáng để quang hợp. Tế bào rễ không có ánh sáng, và lục lạp ở đó là vô dụng: thay vào đó là các hạt lục thể không màu, nơi dự trữ tinh bột. Còn trong cánh hoa và quả chín thì có các sắc tố thể – chúng tạo ra màu đỏ, cam và vàng.
Trả lời: lục lạp không có trong mọi tế bào thực vật, mà chỉ có ở những nơi có ánh sáng.
Ví dụ 3. Tìm lỗi trong mô tả
Bài tập: "Trong tế bào động vật, thành tế bào bảo vệ nội dung, còn lục lạp cung cấp năng lượng cho nó". Tìm lỗi và sửa chúng.
Lỗi 1. Tế bào động vật không có thành tế bào – nội dung của nó chỉ được giới hạn bởi màng.
Lỗi 2. Động vật cũng không có lục lạp, và năng lượng cho tế bào không phải do chúng cung cấp mà là do ti thể. Lục lạp nói chung không "cung cấp năng lượng": chúng tạo ra chất hữu cơ dưới ánh sáng.
Phiên bản đúng: "Trong tế bào động vật, nội dung được giới hạn bởi màng tế bào, còn năng lượng cho tế bào được cung cấp bởi ti thể".
Lỗi thường gặp
-
Nhầm lẫn giữa thành tế bào và màng tế bào.
Đây là hai lớp vỏ khác nhau. Màng có ở mọi tế bào: nó mỏng, mềm và có tính chọn lọc trong việc cho chất đi qua. Thành tế bào nằm bên ngoài màng, nó dày, làm bằng cellulose và chỉ có ở thực vật (cũng như ở nấm và vi khuẩn, nhưng ở đó nó làm từ các chất khác).
-
Cho rằng thực vật không hô hấp, do đó chúng không có ti thể.
Ti thể có ở cả tế bào thực vật: thực vật hô hấp suốt ngày đêm, giống như động vật. Chỉ là vào ban ngày dưới ánh sáng, quang hợp diễn ra mạnh hơn hô hấp, và có vẻ như thực vật chỉ thải ra oxy.
-
Nghĩ rằng lục lạp có trong mọi tế bào thực vật.
Lục lạp có ở những nơi có ánh sáng chiếu vào – chủ yếu là tế bào lá và thân xanh. Tế bào rễ không có lục lạp: ở đó có các loại lục thể khác – các hạt lục thể không màu với dự trữ tinh bột.
-
Coi không bào là khoảng trống bên trong tế bào.
Không bào chứa đầy dịch tế bào – nước với các loại đường, muối và sắc tố hòa tan. Nó dự trữ chất và làm phình tế bào từ bên trong, do đó lá cây giữ được độ cứng.
-
Viết rằng tế bào động vật hoàn toàn không có không bào.
Nói chính xác hơn: tế bào động vật không có không bào trung tâm lớn chứa dịch tế bào. Các không bào nhỏ tạm thời vẫn có – ví dụ, không bào tiêu hóa và không bào co bóp ở động vật đơn bào.
-
Cho rằng nhân là bào quan duy nhất mà không có tế bào nào không có.
Nhân thực sự là bộ phận quan trọng nhất trong tế bào thực vật và động vật, nhưng cũng có những tế bào không có nhân hoàn chỉnh – đó là vi khuẩn. Và ở chính thực vật và động vật cũng có những tế bào không có nhân, ví dụ như hồng cầu trưởng thành của người.
Câu hỏi và trả lời
Tế bào thực vật khác tế bào động vật ở điểm nào?
Tế bào thực vật có thành tế bào dày bằng cellulose, lục thể (bao gồm lục lạp xanh) và một không bào lớn chứa dịch tế bào. Tế bào động vật không có những thứ này, nhưng lại có trung thể với trung thể và lysosome phát triển rõ rệt. Thực vật tự tạo ra chất hữu cơ dưới ánh sáng, còn động vật nhận chúng từ thức ăn.
Điểm chung giữa tế bào thực vật và động vật là gì?
Kế hoạch cấu trúc chung: màng tế bào, tế bào chất, nhân với nhiễm sắc thể, ti thể, ribosome, mạng lưới nội chất và bộ máy Golgi. Cả hai loại tế bào đều ăn, thở, lớn lên và phân chia. Do đó, cả thực vật và động vật đều thuộc nhóm sinh vật nhân thực.
Những bào quan nào chỉ có ở tế bào thực vật?
Lục thể – lục lạp (màu xanh, để quang hợp), sắc tố thể (có màu, ở cánh hoa và quả) và hạt lục thể (không màu, dự trữ tinh bột). Ngoài ra, chỉ thực vật mới có thành tế bào bằng cellulose và không bào trung tâm lớn.
Những bào quan nào đặc trưng chỉ có ở tế bào động vật?
Trung thể với trung thể – ở thực vật bậc cao thì không có. Lysosome cũng được coi là đặc điểm rõ rệt của tế bào động vật: ở thực vật, chức năng của chúng phần lớn được đảm nhận bởi không bào. Chất dự trữ ở động vật cũng riêng – glycogen, chứ không phải tinh bột.
Bộ phận nào của tế bào là quan trọng nhất và tại sao?
Nhân được coi là quan trọng nhất: nó lưu trữ thông tin di truyền trong nhiễm sắc thể, điều khiển tổng hợp protein và phân chia tế bào. Nhưng không có màng, tế bào chất và ti thể thì tế bào cũng không sống được – nó hoạt động như một hệ thống thống nhất.
Nấm và vi khuẩn có thành tế bào không?
Có, nhưng chúng làm từ các chất khác. Thực vật có thành tế bào bằng cellulose, nấm bằng chitin, vi khuẩn bằng peptidoglycan. Do đó, khi trả lời, điều quan trọng là không chỉ nói "thành tế bào", mà là "thành tế bào bằng cellulose" – đây là đặc điểm riêng của thực vật.
