Cellen är "byggstenen" som allt levande är uppbyggt av: både tusenskönan, katten och människan. Hos växter och djur är cellerna uppbyggda på liknande sätt, men inte identiskt: det finns gemensamma delar – membran, cytoplasma, cellkärna, mitokondrier – och så finns det sådana som bara finns hos den ena eller den andra. På den här sidan finns scheman över växt- och djurcellens uppbyggnad, en tabell över organeller och deras funktioner, de viktigaste skillnaderna – och ett träningsprogram för att omedelbart testa dig själv.
Vad är en cell och vad består den av
Cellen är den minsta delen av en organism som i sig själv är levande: den äter, andas, växer och delar sig. Man kan bara se en cell i mikroskop: de flesta celler är 5–10 gånger tunnare än ett människohår.
Alla celler – både växt- och djurceller – är uppbyggda enligt samma plan. Utifrån begränsas den av ett tunt cellmembran. Inuti finns en halvflytande cytoplasma, där cellkärnan och organellerna flyter omkring – cellens permanenta delar, som var och en har sitt eget arbete.
Det är praktiskt att tänka på cellen som en liten stad: cellkärnan är stadshuset med dokumenten, mitokondrierna är kraftverken, ribosomerna är fabrikerna som bygger proteiner, ER är vägarna, Golgiapparaten är lagret med paketering, och membranet är gränsen med vakterna som bestämmer vem som släpps in. Skillnaden mellan växt- och djurcellen ligger i vilka "byggnader" som finns i den här staden och vilka som inte finns.
Växtcellens uppbyggnad
Den främsta egenskapen hos växtcellen syns direkt: ovanpå membranet har den en tät cellvägg av cellulosa. Det är den som håller formen, därför ser celler från blad eller lökskal ut som prydliga tegelstenar, tätt packade mot varandra.
Ett andra kännetecken är kloroplasterna: gröna kroppar med klorofyll där fotosyntesen sker. Ett tredje är en stor vakuol i mitten: den är fylld med cellsaft och pressar cellen så mycket inifrån att den trycker ut cytoplasman och cellkärnan mot väggen. Det är tack vare vakuolerna som bladen är spänstiga och att växten vissnar utan bevattning.
Djurcellens uppbyggnad
Djurcellen är enklare på utsidan: den saknar cellvägg, har bara ett mjukt membran. Därför är cellen rundad och kan ändra form – en vit blodkropp i vårt blod kan till och med krypa genom att bilda utskott.
Djurcellen saknar kloroplaster: djur kan inte skapa organiska ämnen från luft och vatten, utan får dem via födan. Däremot är lysosomerna väl synliga – blåsor "magsäckar" som bryter ner partiklar som kommit in, och centrosomen med centrioler som deltar i celldelningen och bildar delningskärlstrådar. Däremot saknas en stor central vakuol: det finns bara små tillfälliga blåsor.
Cellorganeller och deras funktioner
Det är enklast att lära sig cellens delar genom att para ihop "organell – vad den gör". På provet frågas oftast om funktionen, inte utseendet.
| Cellens del | Vad den gör |
|---|---|
| Cellmembran | Avgränsar cellen från omgivningen och bestämmer vad som släpps in och ut |
| Cellvägg | Tätt skal av cellulosa utanför membranet: skyddar och håller en konstant form. Endast hos växter |
| Cytoplasma | Halvflytande inre miljö: binder samman alla cellens delar, reaktioner sker här och ämnen transporteras |
| Cellkärna | Huvudsakligt kontrollcenter: lagrar ärftlig information i kromosomer och styr cellens arbete |
| Mitokondrier | "Energiverk": cellandning sker här och energi lagras i form av ATP |
| Ribosomer | Minsta organellerna utan membran: bygger proteiner |
| ER | Endoplasmatiskt retikulum – ett system av kanaler för transport av ämnen. På det korniga ER sitter ribosomer |
| Golgiapparaten | "Lager och paketering": samlar ämnen, paketerar dem i blåsor och utsöndrar dem från cellen |
| Lysosomer | Blåsor med enzymer: bryter ner partiklar och utslitna cellkomponenter. Särskilt tydliga i djurcellen |
| Vakuol | Blåsa med cellsaft. Hos växter är den en, stor: lagrar vatten och ämnen, pressar cellen inifrån |
| Plastider (kloroplaster) | Endast hos växter. I gröna kloroplaster med klorofyll sker fotosyntes |
| Centrosom (centrioler) | Deltar i celldelning: drar kromosomerna till cellens poler. Hos högre växter saknas centrioler |
Skillnad mellan växt- och djurcell
Dessa celler har mer gemensamt än olikheter: båda har membran, cytoplasma, cellkärna med kromosomer, mitokondrier, ribosomer, ER och Golgiapparaten. Därför är det logiskt att först nämna det gemensamma och sedan räkna upp skillnaderna. Kortfattat det viktigaste: endast växter har cellvägg, plastider och en stor vakuol, medan djur har centrosom med centrioler och tydligt utvecklade lysosomer.
| Egenskap | Växtcell | Djurcell |
|---|---|---|
| Cellvägg | finns, av cellulosa | finns ej, endast membran |
| Plastider, inklusive kloroplaster | finns | finns ej |
| Vakuoler | en stor, med cellsaft | små och tillfälliga eller inga alls |
| Centrosom med centrioler | hos högre växter finns ej | finns |
| Lysosomer | nästan inte utvecklade: deras arbete utförs av vakuolen | tydligt utvecklade |
| Reservnäring | stärkelse | glykogen |
| Cellform | konstant, oftast rektangulär | rundad, kan ändras |
| Näringsupptag | skapar själv organiska ämnen i ljus | får färdiga organiska ämnen via födan |
Genomgång av uppgifter
Exempel 1. Hur man avgör om en cell är en växt- eller djurcell från en bild
Uppgift: på bilden finns en cell. Avgör om det är en växt- eller djurcell.
Steg 1. Titta på gränsen. Om det syns ett tjockt, hårt skal utanpå, och cellen liknar en tegelsten med raka sidor – det är en cellvägg, alltså en växt.
Steg 2. Leta efter gröna kroppar. Finns det kloroplaster – definitivt en växtcell.
Steg 3. Titta på vakuolen. En enorm blåsa i mitten som tryckt cellkärnan mot kanten – återigen en växt.
Steg 4. Om inget av detta finns, och cellen är rundad, med endast ett membran och små blåsor – framför dig har du en djurcell.
Slutsats: tre huvudmarkörer för en växt – cellvägg, kloroplaster, stor vakuol. Även en av dem räcker.
Exempel 2. Varför är bladet grönt, men roten vit
Fråga: både bladet och roten är ju delar av samma växt. Varför har de då olika färg?
Förklaring. Färgen ges av plastider, och de finns i tre typer. I bladcellerna finns många gröna kloroplaster – de behöver ljus för fotosyntes. I rotcellerna finns inget ljus, och kloroplaster är onödiga där: istället finns färglösa leukoplaster, där stärkelse lagras. I kronblad och mogna frukter arbetar kromoplaster – de ger röd, orange och gul färg.
Svar: kloroplaster finns inte i alla växtceller, utan bara där det finns ljus.
Exempel 3. Hitta felen i beskrivningen
Uppgift: "I djurcellen skyddar cellväggen innehållet, och kloroplasterna ger den energi". Hitta felen och rätta dem.
Fel 1. Djurcellen saknar cellvägg – dess innehåll begränsas endast av membranet.
Fel 2. Djur saknar också kloroplaster, och det är inte de som förser cellen med energi, utan mitokondrierna. Kloroplaster "ger" inte energi alls: de skapar organiska ämnen i ljus.
Korrekt formulering: "I djurcellen begränsas innehållet av cellmembranet, och mitokondrierna förser cellen med energi".
Vanliga fel
-
Man blandar ihop cellvägg och cellmembran.
Det är olika skal. Membran finns i alla celler: det är tunt, mjukt och släpper selektivt igenom ämnen. Cellväggen ligger utanför membranet, den är tät, av cellulosa, och finns endast hos växter (samt hos svampar och bakterier, men där är den av andra ämnen).
-
Man tror att växter inte andas, och därför saknar mitokondrier.
Mitokondrier finns även i växtceller: växter andas dygnet runt, precis som djur. Bara under dagen i ljus sker fotosyntesen snabbare än andningen, och det verkar som att växten bara avger syre.
-
Man tror att kloroplaster finns i varje växtcell.
Kloroplaster finns där ljus når, främst i blad- och gröna stamceller. I rotceller finns de inte: där finns andra plastider – färglösa leukoplaster med stärkelseförråd.
-
Man ser vakuolen som ett tomrum inuti cellen.
Vakuolen är fylld med cellsaft – vatten med lösta sockerarter, salter och pigment. Den lagrar ämnen och pressar cellen inifrån, därför är bladen spänstiga.
-
Man säger att djurcellen saknar vakuoler helt.
Mer korrekt är att säga: djurcellen saknar en stor central vakuol med cellsaft. Små, tillfälliga vakuoler förekommer – till exempel matsmältnings- och kontraktila vakuoler hos encelliga djur.
-
Man kallar cellkärnan för den enda organellen som en cell inte kan vara utan.
Cellkärnan är verkligen central i växt- och djurceller, men det finns även celler utan en definierad cellkärna – det är bakterier. Och hos växter och djur själva finns kärnlösa celler, till exempel mogna röda blodkroppar hos människor.
Frågor och svar
Vad skiljer en växtcell från en djurcell?
Växtcellen har en tät cellvägg av cellulosa, plastider (inklusive gröna kloroplaster) och en stor vakuol med cellsaft. Djurcellen saknar allt detta, men har istället centrosom med centrioler och tydligt utvecklade lysosomer. Växten skapar själv organiska ämnen i ljus, medan djuret får dem via födan.
Vad har växt- och djurcellen gemensamt?
Gemensam uppbyggnadsplan: cellmembran, cytoplasma, cellkärna med kromosomer, mitokondrier, ribosomer, endoplasmatiskt retikulum och Golgiapparaten. Båda celltyperna äter, andas, växer och delar sig. Därför klassificeras både växter och djur som eukaryota organismer.
Vilka organeller finns endast hos växtcellen?
Plastider – kloroplaster (gröna, för fotosyntes), kromoplaster (färgade, i kronblad och frukter) och leukoplaster (färglösa, lagrar stärkelse). Dessutom har endast växter en cellvägg av cellulosa och en stor central vakuol.
Vilka organeller är typiska endast för djurcellen?
Centrosom med centrioler – hos högre växter saknas den. Lysosomer anses också vara ett tydligt kännetecken för djurcellen: hos växter utförs deras arbete till stor del av vakuolen. Reservnäringen hos djur är också specifik – glykogen, inte stärkelse.
Vilken del av cellen är viktigast och varför?
Cellkärnan anses vara viktigast: den lagrar ärftlig information i kromosomer, styr proteinsyntes och celldelning. Men utan membran, cytoplasma och mitokondrier överlever inte heller cellen – den fungerar som ett enhetligt system.
Har svampar och bakterier cellvägg?
Ja, men den är gjord av andra ämnen. Hos växter är väggen av cellulosa, hos svampar – av kitin, hos bakterier – av murein. Därför är det viktigt att inte bara säga "cellvägg", utan "cellvägg av cellulosa" – det är specifikt för växter.
