Bunka je „tehlička“, z ktorej je postavené všetko živé: aj margaréta, aj mačka, aj človek. Rastliny a živočíchy majú bunky usporiadané podobne, ale nie rovnako: majú spoločné časti — membrána, cytoplazma, jadro, mitochondrie, a niektoré časti sa vyskytujú len u jedného z nich. Na tejto stránke nájdete schémy stavby rastlinnej a živočíšnej bunky, tabuľku organel a ich funkcií, hlavné rozdiely — a trenažér, aby ste si to hneď mohli overiť.
Čo je bunka a z čoho sa skladá
Bunka je najmenšia časť organizmu, ktorá je sama o sebe živá: prijíma potravu, dýcha, rastie a delí sa. Bunku možno vidieť len pod mikroskopom: väčšina buniek je 5–10-krát tenšia ako ľudský vlas.
Akoľvek bunka — rastlinná aj živočíšna — je usporiadaná podľa jedného plánu. Z vonkajšej strany ju ohraničuje tenká bunková membrána. Vnútri sa nachádza polotekutá cytoplazma, v ktorej plávajú jadro a organely — stále časti bunky, z ktorých každá má svoju prácu.
Je vhodné predstaviť si bunku ako malé mesto: jadro je mestský úrad s dokumentmi, mitochondrie sú elektrárne, ribozómy sú továrne na výrobu bielkovín, ER je cesta, Golgého aparát je sklad s balením a membrána je hranica s ochranou, ktorá rozhoduje, koho pustiť dnu. Rozdiel medzi rastlinnou a živočíšnou bunkou spočíva v tom, aké „budovy“ v tomto meste sú a aké nie sú.
Stavba rastlinnej bunky
Hlavná vlastnosť rastlinnej bunky je viditeľná hneď: povrch membrány pokrýva pevná bunková stena z celulózy. Práve ona drží tvar, preto pod mikroskopom bunky listu alebo cibuľovej šupky vyzerajú ako úhľadné tehličky, tesne k sebe priliehajúce.
Druhým rozlišovacím znakom sú chloroplasty: zelené telieska s chlorofylom, v ktorých prebieha fotosyntéza. Tretím je jedna veľká vakuola v strede: je naplnená bunkovou šťavou a tak silno tlačí na bunku zvnútra, že odtláča cytoplazmu a jadro k stene. Práve vďaka vakuolám sú listy pevné a bez zálievky rastlina vädne.
Stavba živočíšnej bunky
Živočíšna bunka je zvonka jednoduchšia: bunková stena jej chýba, má len mäkkú membránu. Preto je bunka guľatá a môže meniť tvar — leukocyt v našej krvi sa dokonca plazí, vytvárajúc výbežky.
Chloroplasty v živočíšnej bunke nie sú: živočích nie je schopný vytvárať organické látky zo vzduchu a vody a prijíma ich s potravou. Dobre sú však viditeľné lyzozómy — váčky-„žalúdky“, ktoré trávia častice, ktoré sa dostali dnu, a bunkové centrum s centriolami, ktoré sa podieľa na delení a tvorí vlákna deliaceho vretienka. Veľká centrálna vakuola však chýba: vyskytujú sa len malé dočasné váčky.
Bunkové organely a ich funkcie
Časti bunky je najlepšie zapamätať si nie ako zoznam názvov, ale ako páry „organela — čo robí“. Na písomke sa najčastejšie pýtajú práve na funkciu, nie na vzhľad.
| Časť bunky | Čo robí |
|---|---|
| Bunková membrána | Ohraničuje bunku od vonkajšieho prostredia a rozhoduje, čo pustí dnu a čo von |
| Bunková stena | Pevný obal z celulózy zvonka od membrány: chráni a drží stály tvar. Len u rastlín |
| Cytoplazma | Polotekuté vnútorné prostredie: spája všetky časti bunky, v nej prebiehajú reakcie a premiestňujú sa látky |
| Jadro | Hlavné riadiace centrum: uchováva dedičné informácie v chromozómoch a riadi prácu bunky |
| Mitochondrie | „Energetické stanice“: v nich prebieha dýchanie bunky a energia sa ukladá vo forme ATP |
| Ribozómy | Najmenšie organely bez membrány: skladajú bielkoviny |
| ER | Endoplazmatické retikulum — sieť kanálikov na transport látok. Na drsnom ER sedia ribozómy |
| Golgého aparát | „Sklad a baliareň“: akumuluje látky, balí ich do váčkov a vylučuje z bunky |
| Lyzozómy | Váčky s enzýmami: trávia častice a opotrebované časti bunky. Zvlášť viditeľné v živočíšnej bunke |
| Vakuola | Váček s bunkovou šťavou. U rastlín je jedna a veľká: zásobuje vodou a látkami, tlačí na bunku zvnútra |
| Plastidy (chloroplasty) | Len u rastlín. V zelených chloroplastoch s chlorofylom prebieha fotosyntéza |
| Bunkové centrum (centrioly) | Podieľa sa na delení: naťahuje chromozómy k pólom bunky. U vyšších rastlín centrioly chýbajú |
Rozdiel medzi rastlinnou a živočíšnou bunkou
Spoločného majú tieto bunky viac ako rozdielov: obe majú membránu, cytoplazmu, jadro s chromozómami, mitochondrie, ribozómy, ER a Golgého aparát. Preto je logické najprv uviesť spoločné znaky a potom vymenovať rozdiely. Stručne hlavné: len rastliny majú bunkovú stenu, plastidy a veľkú vakuolu, zatiaľ čo živočíchy majú bunkové centrum s centriolami a dobre vyvinuté lyzozómy.
| Znak | Rastlinná bunka | Živočíšna bunka |
|---|---|---|
| Bunková stena | má, z celulózy | nemá, len membrána |
| Plastidy, vrátane chloroplastov | má | nemá |
| Vakuoly | jedna veľká, s bunkovou šťavou | malé a dočasné alebo žiadne |
| Bunkové centrum s centriolami | u vyšších rastlín nemá | má |
| Lyzozómy | takmer nevyvinuté: ich prácu preberá vakuola | dobre vyvinuté |
| Zásobná látka | škrob | glykogén |
| Tvar bunky | stály, častejšie obdĺžnikový | guľatý, môže sa meniť |
| Výživa | sama vytvára organické látky na svetle | prijíma hotové organické látky s potravou |
Rozbor úloh
Príklad 1. Ako podľa obrázka určiť, či je bunka rastlinná alebo živočíšna
Úloha: na obrázku je bunka. Určite, či je rastlinná alebo živočíšna.
Krok 1. Pozrieme na ohraničenie. Ak zvonka vidíme hrubú pevnú obálku a bunka vyzerá ako tehlička s rovnými stranami — je to bunková stena, teda rastlina.
Krok 2. Hľadáme zelené telieska. Sú tam chloroplasty — určite rastlinná bunka.
Krok 3. Pozrieme na vakuolu. Jeden obrovský váčok v strede, ktorý odtisol jadro k okraju, — opäť rastlina.
Krok 4. Ak nič z toho nie je a bunka je guľatá, len s membránou a malými váčkami — pred vami je živočíšna bunka.
Záver: tri hlavné znaky rastliny — stena, chloroplasty, veľká vakuola. Stačí aj jeden z nich.
Príklad 2. Prečo je list zelený a koreň biely
Otázka: veď list aj koreň sú časti jednej rastliny. Prečo sú teda rôznej farby?
Rozbor. Farbu dávajú plastidy, a tie môžu byť troch druhov. V bunkách listu je veľa zelených chloroplastov — potrebujú svetlo na fotosyntézu. V bunkách koreňa svetlo nie je a chloroplasty sú tam zbytočné: namiesto nich sú bezfarebné leukoplasty, v ktorých sa zásobuje škrob. V lupeňoch a zrelých plodoch pracujú chromoplasty — dávajú červenú, oranžovú a žltú farbu.
Odpoveď: chloroplasty nie sú v každej rastlinnej bunke, ale len tam, kam dopadá svetlo.
Príklad 3. Nájdite chyby v opise
Úloha: „V živočíšnej bunke bunková stena chráni obsah a chloroplasty jej dodávajú energiu“. Nájdite chyby a opravte ich.
Chyba 1. Živočíšna bunka nemá bunkovú stenu — jej obsah je ohraničený len membránou.
Chyba 2. Chloroplasty živočíchy tiež nemajú a energiu bunke nedodávajú ony, ale mitochondrie. Chloroplasty vôbec „nedodávajú energiu“: vytvárajú organické látky na svetle.
Správna verzia: „V živočíšnej bunke je obsah ohraničený bunkovou membránou a energiu bunke dodávajú mitochondrie“.
Časté chyby
-
Zamieňajú bunkovú stenu a bunkovú membránu.
Sú to rôzne obaly. Membrána je v každej bunke: je tenká, mäkká a selektívne prepúšťa látky. Bunková stena leží zvonka od membrány, je pevná, z celulózy, a je len u rastlín (a tiež u húb a baktérií, ale tam je z iných látok).
-
Myslia si, že rastliny nedýchajú, a preto nemajú mitochondrie.
Mitochondrie sú aj v rastlinnej bunke: rastlina dýcha nepretržite, rovnako ako živočích. Len cez deň na svetle fotosyntéza prebieha aktívnejšie ako dýchanie, a zdá sa, že rastlina len vylučuje kyslík.
-
Myslia si, že chloroplasty sú v každej rastlinnej bunke.
Chloroplasty sú tam, kam dopadá svetlo — predovšetkým v bunkách listu a zelených stoniek. V bunkách koreňa nie sú: tam sú iné plastidy — bezfarebné leukoplasty so zásobou škrobu.
-
Považujú vakuolu za prázdne miesto vo vnútri bunky.
Vakuola je naplnená bunkovou šťavou — vodou s rozpustenými cukrami, soľami a pigmentmi. Zásobuje látkami a tlačí na bunku zvnútra, preto listy držia pevne.
-
Píšu, že živočíšna bunka nemá vakuoly vôbec.
Presnejšie povedané: živočíšna bunka nemá veľkú centrálnu vakuolu s bunkovou šťavou. Malé dočasné vakuoly sa vyskytujú — napríklad tráviace a sťahovacie u jednobunkových živočíchov.
-
Nazývajú jadro jedinou organelou, bez ktorej sa bunka nezaobíde.
Jadro je naozaj hlavné v rastlinných a živočíšnych bunkách, ale existujú aj bunky bez vytvoreného jadra — to sú baktérie. A samotné rastliny a živočíchy majú bezjadrové bunky, napríklad zrelé erytrocyty človeka.
Otázky a odpovede
Čím sa líši rastlinná bunka od živočíšnej?
Rastlinná bunka má pevnú bunkovú stenu z celulózy, plastidy (vrátane zelených chloroplastov) a jednu veľkú vakuolu s bunkovou šťavou. Živočíšna bunka nič z toho nemá, ale má bunkové centrum s centriolami a dobre vyvinuté lyzozómy. Rastlina si sama vytvára organické látky na svetle, zatiaľ čo živočích ich prijíma s potravou.
Čo majú spoločné rastlinná a živočíšna bunka?
Spoločný plán stavby: bunková membrána, cytoplazma, jadro s chromozómami, mitochondrie, ribozómy, endoplazmatické retikulum a Golgého aparát. Obe bunky prijímajú potravu, dýchajú, rastú a delia sa. Preto rastliny aj živočíchy patria medzi bunkové organizmy.
Aké organely má len rastlinná bunka?
Plastidy — chloroplasty (zelené, na fotosyntézu), chromoplasty (farebné, v lupeňoch a plodoch) a leukoplasty (bezfarebné, zásobia škrobom). Okrem toho len rastliny majú bunkovú stenu z celulózy a veľkú centrálnu vakuolu.
Aké organely sú typické len pre živočíšnu bunku?
Bunkové centrum s centriolami — u vyšších rastlín chýba. Za znak živočíšnej bunky sa považujú aj dobre vyvinuté lyzozómy: u rastlín ich prácu do veľkej miery vykonáva vakuola. Zásobnou látkou u živočíchov je tiež vlastná — glykogén, nie škrob.
Ktorá časť bunky je hlavná a prečo?
Za hlavné sa považuje jadro: v ňom sa uchováva dedičná informácia v chromozómoch, riadi syntézu bielkovín a delenie bunky. Ale bez membrány, cytoplazmy a mitochondrií bunka tiež neprežije — funguje ako jeden celok.
Majú huby a baktérie bunkovú stenu?
Áno, ale z iných látok. U rastlín je stena z celulózy, u húb — z chitínu, u baktérií — z mureínu. Preto je v odpovedi dôležité hovoriť nielen „bunková stena“, ale „bunková stena z celulózy“ — to je presne rastlinný znak.
