Клетка — это «кирпичик», из которого построено всё живое: и ромашка, и кошка, и человек. У растений и животных клетки устроены похоже, но не одинаково: есть общие части — мембрана, цитоплазма, ядро, митохондрии, а есть такие, которые встречаются только у кого-то одного. На этой странице — схемы строения растительной и животной клетки, таблица органоидов и их функций, главные отличия — и тренажёр, чтобы сразу проверить себя.
Что такое клетка и из чего она состоит
Клетка — это наименьшая часть организма, которая сама по себе живая: она питается, дышит, растёт и делится. Рассмотреть клетку можно только в микроскоп: большинство клеток в 5–10 раз тоньше человеческого волоса.
Любая клетка — и растительная, и животная — устроена по одному плану. Снаружи её ограничивает тонкая клеточная мембрана. Внутри находится полужидкая цитоплазма, в которой плавают ядро и органоиды — постоянные части клетки, у каждой из которых своя работа.
Удобно представлять клетку как маленький город: ядро — это мэрия с документами, митохондрии — электростанции, рибосомы — заводики по сборке белка, ЭПС — дороги, аппарат Гольджи — склад с упаковкой, а мембрана — граница с охраной, которая решает, кого пустить внутрь. Разница между растительной и животной клеткой — в том, какие «здания» в этом городе есть, а каких нет.
Строение растительной клетки
Главная особенность растительной клетки видна сразу: поверх мембраны у неё есть плотная клеточная стенка из целлюлозы. Именно она держит форму, поэтому под микроскопом клетки листа или кожицы лука похожи на аккуратные кирпичики, плотно пригнанные друг к другу.
Второй опознавательный знак — хлоропласты: зелёные тельца с хлорофиллом, в которых идёт фотосинтез. Третий — одна большая вакуоль в центре: она заполнена клеточным соком и так сильно распирает клетку изнутри, что оттесняет цитоплазму и ядро к стенке. Именно благодаря вакуолям листья упругие, а без полива растение вянет.
Строение животной клетки
Животная клетка проще снаружи: клеточной стенки у неё нет, есть только мягкая мембрана. Поэтому такая клетка округлая и может менять форму — лейкоцит в нашей крови вообще ползает, выпуская выросты.
Хлоропластов в животной клетке нет: животное не умеет создавать органические вещества из воздуха и воды и получает их с пищей. Зато хорошо заметны лизосомы — пузырьки-«желудки», которые переваривают попавшие внутрь частицы, и клеточный центр с центриолями, который участвует в делении и образует нити веретена деления. А вот крупной центральной вакуоли нет: встречаются лишь мелкие временные пузырьки.
Органоиды клетки и их функции
Части клетки удобнее всего запоминать не списком названий, а парами «органоид — что он делает». На контрольной чаще всего спрашивают именно функцию, а не внешний вид.
| Часть клетки | Что делает |
|---|---|
| Клеточная мембрана | Отделяет клетку от внешней среды и решает, что пропустить внутрь, а что вывести наружу |
| Клеточная стенка | Плотная оболочка из целлюлозы снаружи от мембраны: защищает и держит постоянную форму. Только у растений |
| Цитоплазма | Полужидкая внутренняя среда: связывает все части клетки, в ней идут реакции и перемещаются вещества |
| Ядро | Главный центр управления: хранит наследственную информацию в хромосомах и руководит работой клетки |
| Митохондрии | «Энергетические станции»: в них идёт дыхание клетки и запасается энергия в виде АТФ |
| Рибосомы | Самые мелкие органоиды без мембраны: собирают белки |
| ЭПС | Эндоплазматическая сеть — система канальцев для транспорта веществ. На шероховатой ЭПС сидят рибосомы |
| Аппарат Гольджи | «Склад и упаковка»: накапливает вещества, упаковывает их в пузырьки и выводит из клетки |
| Лизосомы | Пузырьки с ферментами: переваривают частицы и отслужившие части клетки. Особенно заметны в животной клетке |
| Вакуоль | Пузырёк с клеточным соком. У растений она одна и крупная: запасает воду и вещества, распирает клетку изнутри |
| Пластиды (хлоропласты) | Только у растений. В зелёных хлоропластах с хлорофиллом идёт фотосинтез |
| Клеточный центр (центриоли) | Участвует в делении: растягивает хромосомы к полюсам клетки. У высших растений центриолей нет |
Отличие растительной клетки от животной
Общего у этих клеток больше, чем различий: и та, и другая имеют мембрану, цитоплазму, ядро с хромосомами, митохондрии, рибосомы, ЭПС и аппарат Гольджи. Поэтому в ответе логично сначала назвать общее, а потом перечислить отличия. Коротко главное: только у растений есть клеточная стенка, пластиды и крупная вакуоль, а у животных — клеточный центр с центриолями и хорошо выраженные лизосомы.
| Признак | Растительная клетка | Животная клетка |
|---|---|---|
| Клеточная стенка | есть, из целлюлозы | нет, только мембрана |
| Пластиды, в том числе хлоропласты | есть | нет |
| Вакуоли | одна крупная, с клеточным соком | мелкие и временные или вовсе нет |
| Клеточный центр с центриолями | у высших растений нет | есть |
| Лизосомы | почти не выражены: их работу берёт на себя вакуоль | хорошо выражены |
| Запасное вещество | крахмал | гликоген |
| Форма клетки | постоянная, чаще прямоугольная | округлая, может меняться |
| Питание | сама создаёт органические вещества на свету | получает готовые органические вещества с пищей |
Разбор заданий
Пример 1. Как по рисунку определить, растительная это клетка или животная
Задание: на рисунке клетка. Определите, растительная она или животная.
Шаг 1. Смотрим на границу. Если снаружи видна толстая жёсткая оболочка, а клетка похожа на кирпичик с ровными сторонами — это клеточная стенка, то есть растение.
Шаг 2. Ищем зелёные тельца. Есть хлоропласты — точно растительная клетка.
Шаг 3. Смотрим на вакуоль. Один огромный пузырь в центре, который оттеснил ядро к краю, — снова растение.
Шаг 4. Если ничего из этого нет, а клетка округлая, с одной лишь мембраной и мелкими пузырьками, — перед вами животная клетка.
Вывод: три главных маркера растения — стенка, хлоропласты, крупная вакуоль. Хватит даже одного из них.
Пример 2. Почему лист зелёный, а корень белый
Вопрос: ведь и лист, и корень — части одного растения. Почему же они разного цвета?
Разбор. Цвет дают пластиды, а они бывают трёх видов. В клетках листа много зелёных хлоропластов — им нужен свет для фотосинтеза. В клетках корня света нет, и хлоропласты там бесполезны: вместо них бесцветные лейкопласты, в которых запасается крахмал. А в лепестках и спелых плодах работают хромопласты — они дают красный, оранжевый и жёлтый цвет.
Ответ: хлоропласты есть не в каждой клетке растения, а только там, где есть свет.
Пример 3. Найдите ошибки в описании
Задание: «В животной клетке клеточная стенка защищает содержимое, а хлоропласты дают ей энергию». Найдите ошибки и исправьте их.
Ошибка 1. У животной клетки нет клеточной стенки — её содержимое ограничено только мембраной.
Ошибка 2. Хлоропластов у животных тоже нет, и энергией клетку обеспечивают не они, а митохондрии. Хлоропласты вообще не «дают энергию»: они создают органическое вещество на свету.
Правильный вариант: «В животной клетке содержимое ограничено клеточной мембраной, а энергией клетку обеспечивают митохондрии».
Частые ошибки
-
Путают клеточную стенку и клеточную мембрану.
Это разные оболочки. Мембрана есть у любой клетки: она тонкая, мягкая и избирательно пропускает вещества. Клеточная стенка лежит снаружи от мембраны, она плотная, из целлюлозы, и есть только у растений (а также у грибов и бактерий, но там она из других веществ).
-
Считают, что растения не дышат, а потому митохондрий у них нет.
Митохондрии есть и у растительной клетки: растение дышит круглосуточно, как и животное. Просто днём на свету фотосинтез идёт активнее дыхания, и кажется, что растение только выделяет кислород.
-
Думают, что хлоропласты есть в каждой клетке растения.
Хлоропласты есть там, куда попадает свет, — прежде всего в клетках листа и зелёного стебля. В клетках корня их нет: там другие пластиды — бесцветные лейкопласты с запасом крахмала.
-
Считают вакуоль пустотой внутри клетки.
Вакуоль заполнена клеточным соком — водой с растворёнными сахарами, солями и пигментами. Она запасает вещества и распирает клетку изнутри, поэтому листья держатся упруго.
-
Пишут, что у животной клетки вакуолей нет вообще.
Точнее сказать: у животной клетки нет крупной центральной вакуоли с клеточным соком. Мелкие временные вакуоли встречаются — например, пищеварительные и сократительные у одноклеточных животных.
-
Называют ядро единственным органоидом, без которого клетка не бывает.
Ядро действительно главное в клетках растений и животных, но бывают и клетки без оформленного ядра — это бактерии. И у самих растений и животных есть безъядерные клетки, например зрелые эритроциты человека.
Вопросы и ответы
Чем растительная клетка отличается от животной?
У растительной клетки есть плотная клеточная стенка из целлюлозы, пластиды (в том числе зелёные хлоропласты) и одна крупная вакуоль с клеточным соком. У животной клетки всего этого нет, зато есть клеточный центр с центриолями и хорошо выраженные лизосомы. Растение само создаёт органические вещества на свету, а животное получает их с пищей.
Что общего у растительной и животной клетки?
Общий план строения: клеточная мембрана, цитоплазма, ядро с хромосомами, митохондрии, рибосомы, эндоплазматическая сеть и аппарат Гольджи. Обе клетки питаются, дышат, растут и делятся. Поэтому и растения, и животные относятся к ядерным организмам.
Какие органоиды есть только у растительной клетки?
Пластиды — хлоропласты (зелёные, для фотосинтеза), хромопласты (цветные, в лепестках и плодах) и лейкопласты (бесцветные, запасают крахмал). Кроме того, только у растений есть клеточная стенка из целлюлозы и крупная центральная вакуоль.
Какие органоиды характерны только для животной клетки?
Клеточный центр с центриолями — у высших растений его нет. Также выраженным признаком животной клетки считают лизосомы: у растений их работу во многом выполняет вакуоль. Запасное вещество у животных тоже своё — гликоген, а не крахмал.
Какая часть клетки главная и почему?
Главной считают ядро: в нём хранится наследственная информация в хромосомах, оно управляет синтезом белков и делением клетки. Но без мембраны, цитоплазмы и митохондрий клетка тоже не выживет — она работает как единая система.
Есть ли клеточная стенка у грибов и бактерий?
Да, но она из других веществ. У растений стенка из целлюлозы, у грибов — из хитина, у бактерий — из муреина. Поэтому в ответе важно говорить не просто «клеточная стенка», а «клеточная стенка из целлюлозы» — это именно растительный признак.
