Привет! Сейчас я помогу тебе с этими заданиями.

Задание 11

Бюджет семьи представляет собой:

• а) план доходов и расходов;
• б) структура всех доходов и расходов за определенный период времени;
• в) суммарную заработную плату членов семьи;
• г) сумму всех расходов семьи.

Правильный ответ: б) структура всех доходов и расходов за определенный период времени.

Объяснение: Бюджет семьи - это не просто план или сумма, а именно структура, показывающая, как доходы распределяются на различные расходы в течение определенного времени (месяц, год и т.д.).

Задание 12

Эта профессия одна из самых востребованных в индустрии моды для создания нового образа клиента при помощи одежды, прически, макияжа. При этом скрываются недостатки и подчеркиваются достоинства фигуры клиента. Специалист должен обладать креативностью, коммуникабельностью, тактичностью, эстетическим вкусом. Что это за профессия?

Ответ: Стилист или Имиджмейкер.

Объяснение: Описание профессии полностью соответствует работе стилиста или имиджмейкера, который создает образ клиента, используя одежду, прическу и макияж, чтобы подчеркнуть достоинства и скрыть недостатки.

Задание 13

Установите соответствие между видами пресного теста и их характеристиками:

• Виды теста:
  1. песочное
  2. слоёное бездрожжевое
  3. бисквитное
  4. заварное
• Характеристики:
  • А) разрыхление этого теста достигается благодаря раскатыванию его на очень тонкие слои, отделяемые друг от друга прослойками масла. В состав этого теста входят вода, масло и мука
  • Б) в качестве разрыхлителя этого теста используются взбитые белки. В состав входят мука, сахар, яйца
  • В) в качестве разрыхлителя используется сода, а в состав входят масло, сахар и яйца в большом количестве. Изделия из этого теста получаются рассыпчатые
  • Г) особенностью этого теста является то, что мука, входящая в его состав, заваривается в воде, потом добавляются яйца и масло. В выпеченных изделиях внутри образуется пустота.

Ответ:

• а: 1 - А (Песочное тесто - раскатывание на тонкие слои с маслом)
• б: 2 - Б (Слоёное бездрожжевое тесто - взбитые белки)
• в: 3 - В (Бисквитное тесто - сода, масло, сахар, яйца, рассыпчатое)
• г: 4 - Г (Заварное тесто - мука заваривается в воде, пустота внутри)

Объяснение: Каждому виду теста соответствует своя уникальная технология приготовления и состав, что и определяет его характеристики.