ខ្សែសង្វាក់អាហារ បង្ហាញពីរបៀបដែលថាមពលហូរពីភាវៈរស់មួយទៅភាវៈរស់មួយទៀតនៅពេលពួកវាស៊ីគ្នាទៅវិញទៅមក។ វាចាប់ផ្តើមពី អ្នកផលិត (ដូចជាស្មៅ) ហើយឆ្លងកាត់ អ្នកបរិភោគ (សត្វ) ទៅដល់ អ្នករំលាយ។ បណ្តាញអាហារ គឺជាខ្សែសង្វាក់អាហារជាច្រើនដែលភ្ជាប់គ្នាទៅជាទិដ្ឋភាពធំជាងនៃប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី។ នៅលើទំព័រនេះ អ្នកនឹងឃើញដ្យាក្រាមច្បាស់ៗ ឧទាហរណ៍នៃខ្សែសង្វាក់អាហារ តួនាទីរបស់អ្នកផលិត អ្នកបរិភោគ និងអ្នករំលាយ ព្រមទាំងកម្រងសំណួរអន្តរកម្មដើម្បីសាកល្បងចំណេះដឹងរបស់អ្នក។
តើខ្សែសង្វាក់អាហារជាអ្វី?
ខ្សែសង្វាក់អាហារគឺជាគំរូសាមញ្ញមួយដែលបង្ហាញថា នរណាស៊ីនរណា នៅក្នុងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី និងរបៀបដែលថាមពលហូរតាមផ្លូវនោះ។ រាល់ខ្សែសង្វាក់អាហារចាប់ផ្តើមដោយ អ្នកផលិត — ជាធម្មតាគឺរុក្ខជាតិពណ៌បៃតងដែលបង្កើតអាហារដោយខ្លួនឯងពីពន្លឺព្រះអាទិត្យតាមរយៈរស្មីសំយោគ។ បន្ទាប់មកគឺ អ្នកបរិភោគ៖ សត្វដែលទទួលបានថាមពលដោយការស៊ីរុក្ខជាតិ ឬសត្វដទៃទៀត។ ចុងក្រោយគឺ អ្នករំលាយ ដែលរំលាយអ្វីដែលនៅសល់នៅពេលរុក្ខជាតិ និងសត្វងាប់។
ចំណុចសំខាន់បំផុតអំពីខ្សែសង្វាក់អាហារគឺ ទិសដៅនៃព្រួញ។ ព្រួញតែងតែចង្អុល ពីចំណីទៅភាវៈរស់ដែលស៊ីវា ព្រោះនោះគឺជាទិសដៅដែលថាមពលហូរទៅ។ ដូច្នេះ យើងសរសេរ ស្មៅ → កណ្តូប មិនមែន កណ្តូប → ស្មៅ ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចអានព្រួញបានត្រឹមត្រូវ អ្នកនឹងយល់ពីខ្សែសង្វាក់អាហារ។
អ្នកផលិត អ្នកបរិភោគ និងអ្នករំលាយ
ភាវៈរស់គ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់អាហារមាន តួនាទី មួយ។ ការដឹងពីតួនាទីជួយឱ្យអ្នកដឹងថាភាវៈរស់នោះស្ថិតនៅត្រង់ណា និងស៊ីអ្វី។ តារាងខាងក្រោមសង្ខេបពីតួនាទីសំខាន់ៗជាមួយឧទាហរណ៍នីមួយៗ។
| តួនាទី | សកម្មភាព | ឧទាហរណ៍ |
|---|---|---|
| អ្នកផលិត | បង្កើតអាហារដោយខ្លួនឯងពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ (រស្មីសំយោគ) | ស្មៅ, សារាយ, ដើមឈើ, រុក្ខជាតិក្នុងទឹក |
| អ្នកបរិភោគលំដាប់ទីមួយ | សត្វស៊ីរុក្ខជាតិ — ស៊ីអ្នកផលិត (រុក្ខជាតិ) | កណ្តូប, ទន្សាយ, ក្តាន់, ដង្កូវ |
| អ្នកបរិភោគលំដាប់ទីពីរ | ស៊ីអ្នកបរិភោគលំដាប់ទីមួយ | កង្កែប, ពីងពាង, ត្រីតូចៗ |
| អ្នកបរិភោគលំដាប់ទីបី | ស៊ីអ្នកបរិភោគលំដាប់ទីពីរ (ជាញឹកញាប់ជាសត្វមំសាសីកំពូល) | ពស់, សត្វទីទុយ, ឥន្ទ្រី |
| អ្នករំលាយ | រំលាយសារធាតុដែលងាប់ និងបញ្ជូនសារធាតុចិញ្ចឹមទៅដីវិញ | បាក់តេរី, ផ្សិត, ដង្កូវដី |
កម្រិតអាហារូបត្ថម្ភ និងការហូរនៃថាមពល
ជំហាននៃការស៊ីនីមួយៗក្នុងខ្សែសង្វាក់អាហារត្រូវបានគេហៅថា កម្រិតអាហារូបត្ថម្ភ។ អ្នកផលិតគឺជាកម្រិតទីមួយ អ្នកបរិភោគលំដាប់ទីមួយគឺជាកម្រិតទីពីរ អ្នកបរិភោគលំដាប់ទីពីរគឺជាកម្រិតទីបី ហើយបន្តបន្ទាប់ទៀត។
ថាមពលចូលក្នុងខ្សែសង្វាក់ពី ព្រះអាទិត្យ។ អ្នកផលិតចាប់យកពន្លឺព្រះអាទិត្យបន្តិចបន្តួច ហើយស្តុកទុកជាអាហារ។ នៅពេលភាវៈរស់មួយស៊ីមួយទៀត មានតែប្រហែល 10% នៃថាមពល ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបញ្ជូនបន្ត — ថាមពលដែលនៅសល់ត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការធ្វើចលនា ការលូតលាស់ និងការរក្សាកម្តៅ ឬបាត់បង់ជាកម្ដៅ។ ដោយសារថាមពលបាត់បង់ច្រើននៅគ្រប់ជំហាន ខ្សែសង្វាក់អាហារជាធម្មតាមានភាពខ្លី (បីទៅប្រាំជំហាន) ហើយតែងតែមានសត្វមំសាសីកំពូលតិចជាងអ្នកផលិតឆ្ងាយណាស់។
អ្នករំលាយ គឺជាអ្នកកែច្នៃឡើងវិញ។ ពួកវាមិនស្ថិតនៅកំពូលនៃខ្សែសង្វាក់ទេ ប៉ុន្តែពួកវាស៊ីរុក្ខជាតិ និងសត្វដែលងាប់នៅគ្រប់កម្រិត ហើយបញ្ចេញសារធាតុចិញ្ចឹមទៅក្នុងដីវិញ ដែលអ្នកផលិតអាចប្រើប្រាស់វាបានម្តងទៀត។
ឧទាហរណ៍នៃខ្សែសង្វាក់អាហារ៖ ពីស្មៅទៅឥន្ទ្រី
នេះគឺជាខ្សែសង្វាក់អាហារលើគោកដ៏សាមញ្ញមួយ។ អានវាពីឆ្វេងទៅស្តាំ ហើយតាមដានព្រួញ — ព្រួញនីមួយៗចង្អុលពីចំណីទៅសត្វដែលស៊ីវា ដែលបង្ហាញពីទិសដៅដែលថាមពលហូរទៅ។
ខ្សែសង្វាក់អាហារ ទល់នឹង បណ្តាញអាហារ៖ តើអ្វីជាភាពខុសគ្នា?
នៅក្នុងធម្មជាតិ សត្វភាគច្រើនស៊ីចំណីច្រើនជាងមួយប្រភេទ ហើយរុក្ខជាតិ និងសត្វភាគច្រើនត្រូវបានស៊ីដោយសត្វមំសាសីច្រើនជាងមួយប្រភេទ។ ខ្សែសង្វាក់អាហារតែមួយមិនអាចបង្ហាញរឿងទាំងអស់នោះបានទេ។ បណ្តាញអាហារ ភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់អាហារជាច្រើនដែលត្រួតគ្នាទៅជាដ្យាក្រាមតែមួយ ដែលផ្តល់នូវរូបភាពជាក់ស្តែងជាងនៃប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី។
ភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់៖ ខ្សែសង្វាក់អាហារគឺជាផ្លូវត្រង់តែមួយ ខណៈដែល បណ្តាញអាហារគឺជាខ្សែសង្វាក់ជាច្រើនដែលភ្ជាប់គ្នា។ តារាងខាងក្រោមប្រៀបធៀបពួកវា។
| ទិដ្ឋភាព | ខ្សែសង្វាក់អាហារ | បណ្តាញអាហារ |
|---|---|---|
| រចនាសម្ព័ន្ធ | ផ្លូវត្រង់តែមួយ | ខ្សែសង្វាក់ជាច្រើនភ្ជាប់គ្នា |
| ព្រួញ | ខ្សែព្រួញតែមួយជួរ | ព្រួញកាត់គ្នាជាច្រើន |
| ភាពជាក់ស្តែង | គំរូសាមញ្ញ | ទិដ្ឋភាពជាក់ស្តែងនៃប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី |
| ប្រសិនបើប្រភេទសត្វមួយបាត់បង់ | ខ្សែសង្វាក់ទាំងមូលដាច់ | ផ្លូវផ្សេងទៀតនៅតែអាចចិញ្ចឹមសត្វបាន |
ឧទាហរណ៍អនុវត្ត៖ ការបង្កើត និងការអានខ្សែសង្វាក់អាហារ
ឧទាហរណ៍ទី 1។ បង្កើតខ្សែសង្វាក់អាហារ
ភាវៈរស់៖ ស្លឹកដើមអូក, ដង្កូវ, សត្វបក្សីតូច (blue tit), សត្វឥន្ទ្រី (sparrowhawk)។
ជំហានទី 1 — រកអ្នកផលិត។ ស្លឹកដើមអូកបង្កើតអាហារដោយខ្លួនឯងពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ ដូច្នេះវាស្ថិតនៅលំដាប់ទីមួយ។
ជំហានទី 2 — បន្ថែមសត្វស៊ីរុក្ខជាតិ (អ្នកបរិភោគលំដាប់ទីមួយ)។ ដង្កូវស៊ីស្លឹក។
ជំហានទី 3 — បន្ថែមអ្នកបរិភោគបន្ទាប់តាមលំដាប់។ សត្វបក្សីតូចស៊ីដង្កូវ (អ្នកបរិភោគលំដាប់ទីពីរ); សត្វឥន្ទ្រីស៊ីសត្វបក្សីតូច (អ្នកបរិភោគលំដាប់ទីបី / សត្វមំសាសីកំពូល)។
ជំហានទី 4 — គូសព្រួញពីចំណីទៅអ្នកស៊ី៖
ស្លឹកដើមអូក → ដង្កូវ → សត្វបក្សីតូច → សត្វឥន្ទ្រី
ព្រួញនីមួយៗបង្ហាញពីថាមពលដែលហូរទៅភាវៈរស់បន្ទាប់។
ឧទាហរណ៍ទី 2។ អានខ្សែសង្វាក់អាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
ខ្សែសង្វាក់អាហារ៖ សារាយ → បង្គា → ត្រីតូចៗ → ត្រីសេល (seal)។
- សារាយ — អ្នកផលិត (បង្កើតអាហារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យក្នុងទឹក);
- បង្គា — អ្នកបរិភោគលំដាប់ទីមួយ (ស៊ីសារាយ);
- ត្រីតូចៗ — អ្នកបរិភោគលំដាប់ទីពីរ (ស៊ីបង្គា);
- ត្រីសេល — អ្នកបរិភោគលំដាប់ទីបី / សត្វមំសាសីកំពូល (ស៊ីត្រី)។
ព្រួញចង្អុល ទៅរក ត្រីសេល ដូច្នេះថាមពលហូរ សារាយ → បង្គា → ត្រីតូចៗ → ត្រីសេល។ ត្រីសេលមិនមែនជាចំណុចចាប់ផ្តើមនៃខ្សែសង្វាក់ទេ — វាជាចំណុចបញ្ចប់ ដែលថាមពលនៅសល់តិចជាងគេ។
ឧទាហរណ៍ទី 3។ ប្តូរខ្សែសង្វាក់ទៅជាបណ្តាញអាហារ
នៅក្នុងវាលស្មៅ កណ្តូបមួយត្រូវបានស៊ីដោយ កង្កែប និង បក្សី ហើយស្មៅក៏ត្រូវបានស៊ីដោយ ទន្សាយ ផងដែរ។ នោះគឺជាខ្សែសង្វាក់ច្រើនជាងមួយ៖
- ស្មៅ → កណ្តូប → កង្កែប
- ស្មៅ → កណ្តូប → បក្សី
- ស្មៅ → ទន្សាយ → កញ្ជ្រោង
នៅពេលអ្នកគូសវាទាំងអស់បញ្ចូលគ្នា ហើយឱ្យព្រួញកាត់គ្នា អ្នកនឹងទទួលបាន បណ្តាញអាហារ។ វាបង្ហាញថាប្រសិនបើកណ្តូបបាត់បង់ កង្កែប និងបក្សីនៅតែអាចរស់បានដោយស៊ីចំណីផ្សេងទៀត — អ្វីដែលខ្សែសង្វាក់អាហារតែមួយមិនអាចបង្ហាញបាន។
កំហុសទូទៅជាមួយខ្សែសង្វាក់អាហារ
-
ការគូសព្រួញខុសទិសដៅ — ចង្អុលពីសត្វមំសាសីទៅចំណីរបស់វា (ឥន្ទ្រី → ពស់)។
ព្រួញតែងតែចង្អុលពីចំណីទៅអ្នកស៊ី ព្រោះវាបង្ហាញពីទិសដៅដែលថាមពលហូរទៅ។ ស្មៅផ្តល់ថាមពលដល់កណ្តូប ដូច្នេះវាគឺ ស្មៅ → កណ្តូប មិនមែនច្រាសមកវិញទេ។
-
ការច្រឡំរវាងខ្សែសង្វាក់អាហារ និងបណ្តាញអាហារ ឬគិតថាវាដូចគ្នា។
ខ្សែសង្វាក់អាហារគឺជាផ្លូវតែមួយ។ បណ្តាញអាហារគឺជាខ្សែសង្វាក់អាហារជាច្រើនដែលភ្ជាប់គ្នា។ ប្រសិនបើដ្យាក្រាមរបស់អ្នកមានព្រួញកាត់គ្នា និងសត្វដែលស៊ីចំណីច្រើនប្រភេទ នោះវាគឺជាបណ្តាញអាហារ មិនមែនខ្សែសង្វាក់ទេ។
-
ការមិនដាក់អ្នករំលាយ ឬដាក់ពួកវានៅចុងក្រោយបំផុតបន្ទាប់ពីសត្វមំសាសីកំពូល។
អ្នករំលាយដូចជាផ្សិត និងបាក់តេរីស៊ីសារធាតុដែលងាប់ពីគ្រប់កម្រិត មិនមែនតែចុងក្រោយទេ។ ពួកវាកែច្នៃសារធាតុចិញ្ចឹមទៅឱ្យអ្នកផលិតវិញ ដូច្នេះពួកវាជាផ្នែកនៃប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីទាំងមូល មិនមែនស្ថិតនៅកំពូលទេ។
-
ការគិតថាអ្នកមំសាសីកំពូលមានថាមពលច្រើនបំផុតព្រោះវាធំ ឬខ្លាំង។
មានតែប្រហែល 10% នៃថាមពលប៉ុណ្ណោះដែលបញ្ជូនទៅកម្រិតបន្ទាប់ ដូច្នេះអ្នកមំសាសីកំពូលពិតជាទទួលបានថាមពលតិចបំផុត។ អ្នកផលិតមានថាមពលច្រើនបំផុត ដែលជាមូលហេតុដែលតែងតែមានរុក្ខជាតិច្រើនជាងសត្វមំសាសីកំពូល។
-
ការហៅសត្វស៊ីសាច់គ្រប់ប្រភេទថាជាអ្នកបរិភោគលំដាប់ទីពីរ។
កម្រិតអាស្រ័យលើអ្វីដែលសត្វស៊ី មិនមែនលើថាតើវាស៊ីសាច់ឬអត់ទេ។ សត្វដែលស៊ីអ្នកបរិភោគលំដាប់ទីមួយគឺជាអ្នកបរិភោគលំដាប់ទីពីរ; សត្វដែលស៊ីអ្នកបរិភោគលំដាប់ទីពីរគឺជាអ្នកបរិភោគលំដាប់ទីបី។ តាមដានខ្សែសង្វាក់ដើម្បីរកកម្រិតត្រឹមត្រូវ។
សំណួរដែលសួរញឹកញាប់
តើខ្សែសង្វាក់អាហារជាអ្វីក្នុងពាក្យសាមញ្ញ?
ខ្សែសង្វាក់អាហារគឺជាដ្យាក្រាមដែលបង្ហាញពីរបៀបដែលថាមពលហូរពីភាវៈរស់មួយទៅភាវៈរស់មួយទៀតនៅពេលពួកវាស៊ីគ្នា។ វាចាប់ផ្តើមដោយអ្នកផលិត (រុក្ខជាតិ) ឆ្លងកាត់អ្នកបរិភោគ (សត្វ) ហើយព្រួញបង្ហាញពីទិសដៅដែលថាមពលហូរទៅ — តែងតែពីចំណីទៅសត្វដែលស៊ីវា។
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងខ្សែសង្វាក់អាហារ និងបណ្តាញអាហារ?
ខ្សែសង្វាក់អាហារបង្ហាញផ្លូវត្រង់តែមួយនៃអ្នកស៊ីនរណា ដូចជា ស្មៅ → កណ្តូប → កង្កែប។ បណ្តាញអាហារភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់អាហារជាច្រើនចូលគ្នា ដូច្នេះវាបង្ហាញថាសត្វភាគច្រើនស៊ីចំណីច្រើនប្រភេទ និងត្រូវបានស៊ីដោយសត្វមំសាសីច្រើនប្រភេទ។ បណ្តាញអាហារគឺជាទិដ្ឋភាពជាក់ស្តែងជាងនៃប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីទាំងមូល។
តើអ្វីទៅជាអ្នកផលិត អ្នកបរិភោគ និងអ្នករំលាយ?
អ្នកផលិតបង្កើតអាហារដោយខ្លួនឯងពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ (ឧទាហរណ៍ ស្មៅ និងដើមឈើ)។ អ្នកបរិភោគទទួលបានថាមពលដោយការស៊ីភាវៈរស់ដទៃទៀត — អ្នកបរិភោគលំដាប់ទីមួយស៊ីរុក្ខជាតិ អ្នកបរិភោគលំដាប់ទីពីរ និងទីបីស៊ីសត្វដទៃទៀត។ អ្នករំលាយ ដូចជាផ្សិត និងបាក់តេរី រំលាយរុក្ខជាតិ និងសត្វដែលងាប់ ហើយបញ្ជូនសារធាតុចិញ្ចឹមទៅដីវិញ។
តើព្រួញចង្អុលទៅទិសណាខ្លះក្នុងខ្សែសង្វាក់អាហារ?
ព្រួញតែងតែចង្អុលពីចំណីទៅភាវៈរស់ដែលស៊ីវា ព្រោះនោះគឺជាទិសដៅដែលថាមពលហូរទៅ។ ឧទាហរណ៍ ស្មៅ → ទន្សាយ មានន័យថាទន្សាយស៊ីស្មៅ និងទទួលបានថាមពលពីវា។ ការគូសព្រួញច្រាសមកវិញគឺជាកំហុសមួយក្នុងចំណោមកំហុសទូទៅបំផុត។
តើអ្នកអាចផ្តល់ឧទាហរណ៍ខ្សែសង្វាក់អាហារសាមញ្ញបានទេ?
ខ្សែសង្វាក់អាហារលើគោកដ៏សាមញ្ញមួយគឺ ស្មៅ → កណ្តូប → កង្កែប → ពស់ → ឥន្ទ្រី។ ស្មៅគឺជាអ្នកផលិត កណ្តូបគឺជាអ្នកបរិភោគលំដាប់ទីមួយ កង្កែបគឺជាអ្នកបរិភោគលំដាប់ទីពីរ ពស់គឺជាអ្នកបរិភោគលំដាប់ទីបី ហើយឥន្ទ្រីគឺជាសត្វមំសាសីកំពូល។ ឧទាហរណ៍ក្នុងទឹកគឺ សារាយ → បង្គា → ត្រីតូចៗ → ត្រីសេល។
ហេតុអ្វីបានជាខ្សែសង្វាក់អាហារជាធម្មតាខ្លី?
មានតែប្រហែល 10% នៃថាមពលប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបញ្ជូនបន្តនៅជំហាននីមួយៗ — ថាមពលដែលនៅសល់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការធ្វើចលនា ការលូតលាស់ និងការរក្សាកម្តៅ ឬបាត់បង់ជាកម្ដៅ។ បន្ទាប់ពីបួន ឬប្រាំជំហាន ថាមពលមិនសល់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទ្រទ្រង់កម្រិតបន្ទាប់ទៀតទេ ដូច្នេះខ្សែសង្វាក់អាហារជាធម្មតាមានប្រវែងត្រឹមតែបីទៅប្រាំភាវៈរស់ប៉ុណ្ណោះ។
